Quercetin und Resveratrol

Quercetin und Resveratrol – zwei Pflanzenstoffe, die klingen, als wären sie direkt aus einem Chemielabor entsprungen. Doch weit gefehlt: Diese beiden Naturtalente stammen aus ganz bodenständigen Quellen wie Zwiebeln, Beeren und Trauben. Und sie haben es in sich! Man könnte sagen, sie sind die Bonnie und Clyde unter den Polyphenolen: stark, zielgerichtet und einfach unschlagbar, wenn es um den Schutz unseres Körpers geht. Ihr großes Talent? Entzündungen bekämpfen, das Immunsystem auf Trab bringen, das Herz schützen und sogar den Alterungsprozess verlangsamen. Und das Beste: Gemeinsam sind sie stärker als allein.

Fangen wir mit dem Thema Entzündungen an – diese kleinen, unsichtbaren Zündler im Körper, die man oft gar nicht bemerkt, bis es irgendwann knallt. Chronische Entzündungen gelten als stille Mitverursacher zahlreicher Krankheiten, von Herzproblemen bis hin zu neurodegenerativen Erkrankungen. Hier kommt Quercetin ins Spiel, das eine echte Feuerwehrkraft hat. Es hemmt die Freisetzung von Entzündungsstoffen wie IL-6 und TNF-alpha und sorgt dafür, dass weniger freie Radikale unsere Zellen attackieren. Resveratrol hingegen ist der Tüftler und Reparaturmeister. Es aktiviert das Enzym SIRT1, das die Zellreparatur fördert und die Zellen besser vor oxidativem Stress schützt. Das Ergebnis? Die perfekte Teamarbeit, die Zellen vor Schaden bewahrt und Entzündungsprozesse ausbremst – und zwar gründlich.

Doch nicht nur Entzündungen müssen sich warm anziehen, wenn dieses Duo vorbeischaut. Auch das Immunsystem wird ordentlich aufgepäppelt. Quercetin ist dabei ein echter Virenkiller. Es blockiert die Replikation bestimmter Viren und gibt unseren Immunzellen – den Makrophagen – neue Energie, um Krankheitserreger zu jagen. Resveratrol macht in der Zwischenzeit die Basisarbeit: Es stärkt das Immunsystem von Grund auf und sorgt dafür, dass Entzündungen gar nicht erst Überhand nehmen. Kein Wunder, dass diese Kombination in der Erkältungssaison hoch im Kurs steht. Sie bietet quasi ein natürliches Schutzschild – ohne Nebenwirkungen wie die Grippeimpfung, aber auch ohne nervige Wartezeit in der Arztpraxis.

Und was wäre der Körper ohne ein starkes Herz? Auch hier sind Quercetin und Resveratrol echte Herzflüsterer. Beide verbessern die Gesundheit der Blutgefäße, Resveratrol vor allem durch die Erhöhung der Stickstoffmonoxid-Verfügbarkeit, was die Gefäße entspannt und den Blutdruck senkt. Quercetin wirkt ebenfalls blutdrucksenkend, verbessert die Cholesterinwerte und sorgt dafür, dass sich keine gefährlichen Ablagerungen in den Arterien bilden. Man könnte sagen, es sorgt für freie Fahrt in den Blutgefäßen – keine Staus, keine Schlaglöcher, dafür ein starkes Herz und weniger Risiko für Herzinfarkt oder Schlaganfall.

Und als wäre das noch nicht genug, machen Quercetin und Resveratrol auch vor dem Alter keinen Halt. Resveratrol ist bekannt für seine Anti-Aging-Wirkung, weil es die sogenannten Sirtuine – auch als „Langlebigkeitsgene“ bezeichnet – aktiviert. Diese kleinen Helfer sorgen dafür, dass die Zellen länger gesund bleiben. Quercetin übernimmt parallel den Schutz der DNA und reduziert altersbedingte Entzündungen. Die beiden zusammen? Ein Traum für alle, die gesund alt werden wollen, ohne sich in teure Cremes oder Wunderkuren zu stürzen.

Wer jetzt denkt, das klingt zu schön, um wahr zu sein, liegt nur zum Teil richtig. Natürlich sollte man nicht wild drauflosdosieren. Die empfohlene Tagesdosis liegt für Quercetin meist zwischen 500 und 1000 mg, idealerweise auf zwei Portionen verteilt. Resveratrol bewegt sich bei 100 bis 300 mg und wird am besten zu einer fetthaltigen Mahlzeit eingenommen, um optimal vom Körper aufgenommen zu werden. Auch wenn die Kombination in der Regel gut verträglich ist, können hohe Dosen manchmal den Magen reizen. Und Achtung: Resveratrol kann die Blutgerinnung beeinflussen – wer blutverdünnende Medikamente nimmt, sollte sich daher lieber vorher ärztlichen Rat holen.

Kurz gesagt: Quercetin und Resveratrol sind das unschlagbare Team der Natur, wenn es um Schutz und Prävention geht. Ob als Zellschutz, Immun-Booster oder Anti-Aging-Wunder – ihre Wirkung ist breit gefächert und wissenschaftlich gut belegt. Wer sich also schon immer gefragt hat, ob man Gesundheit aus Pflanzen schöpfen kann, hat hier die Antwort. Die Natur liefert, wir müssen nur zugreifen. Und wenn man das Ganze noch mit einem Glas Rotwein verbindet (wegen des Resveratrols, versteht sich), dann schmeckt der Gesundheitsschutz sogar richtig gut.