Kvercetín a resveratrol

Kvercetín a resveratrol - dve rastlinné látky, ktoré znejú, akoby vyšli priamo z chemického laboratória. Ale ani zďaleka to tak nie je: tieto dva prírodné talenty pochádzajú zo zemitých zdrojov, ako je cibuľa, bobule a hrozno. A majú na to! Dalo by sa povedať, že sú to Bonnie a Clyde polyfenolov: silné, cielené a jednoducho neprekonateľné, pokiaľ ide o ochranu nášho tela. Ich veľký talent? Bojujú proti zápalom, posilňujú imunitný systém, chránia srdce a dokonca spomaľujú proces starnutia. A čo je najlepšie, spoločne sú silnejšie ako samostatne.

Začnime zápalmi - tými malými, neviditeľnými zápalníkmi v tele, ktoré si často ani nevšimnete, kým sa niečo nepokazí. Chronický zápal sa považuje za tichého pôvodcu mnohých ochorení, od problémov so srdcom až po neurodegeneratívne ochorenia. Práve tu vstupuje do hry kvercetín, ktorý má skutočnú hasiacu silu. Brzdí uvoľňovanie zápalových látok, ako sú IL-6 a TNF-alfa, a zabezpečuje, aby naše bunky napádalo menej voľných radikálov. Resveratrol je na druhej strane majstrom v oblasti plechoviek a opráv. Aktivuje enzým SIRT1, ktorý podporuje opravu buniek a lepšie ich chráni pred oxidačným stresom. Výsledok? Dokonalá tímová práca, ktorá chráni bunky pred poškodením a spomaľuje zápalové procesy - a to dôkladne.

Ale nielen zápaly sa musia pri tomto duete teplo obliecť. Aj imunitný systém je riadne posilnený. Kvercetín je skutočným zabijakom vírusov. Blokuje replikáciu niektorých vírusov a dodáva našim imunitným bunkám - makrofágom - novú energiu na lov patogénov. Medzitýmresveratrol robí základnú prácu: posilňuje imunitný systém od základov a stará sa o to, aby sa zápal vôbec nevymkol spod kontroly. Niet divu, že táto kombinácia je v období nachladnutia taká obľúbená. Ponúka akýsi prírodný ochranný štít - bez vedľajších účinkov očkovania proti chrípke, ale aj bez nepríjemného čakania u lekára.

A čo by bolo telo bez silného srdca? Aj tu sú kvercetín a resveratrol skutočnými zaklínačmi srdca. Oba zlepšujú zdravie ciev, resveratrol predovšetkým tým, že zvyšuje dostupnosť oxidu dusnatého, ktorý uvoľňuje cievy a znižuje krvný tlak. Kvercetín tiež znižuje krvný tlak, zlepšuje hladinu cholesterolu a zabezpečuje, aby sa v tepnách netvorili nebezpečné usadeniny. Dalo by sa povedať, že udržiava cievy voľne priechodné - žiadne dopravné zápchy, žiadne výmole, ale silné srdce a menšie riziko infarktu alebo mŕtvice.

A akoby to nestačilo, kvercetín a resveratrol sa nezastavia ani pred vekom. Resveratrol je známy svojím účinkom proti starnutiu, pretože aktivuje takzvané sirtuíny - známe aj ako „gény dlhovekosti“. Títo malí pomocníci zabezpečujú, aby bunky zostali dlhšie zdravé. Kvercetín tiež chráni DNA a znižuje zápaly súvisiace s vekom. Obe tieto látky spolu? Splnený sen každého, kto chce starnúť zdravo bez toho, aby musel míňať na drahé krémy alebo zázračné lieky.

Kto si myslí, že to znie príliš dobre na to, aby to bola pravda, má pravdu len čiastočne. Samozrejme, nemali by ste sa pustiť do divokého dávkovania. Odporúčaná denná dávka kvercetínu sa zvyčajne pohybuje medzi 500 a 1000 mg, ideálne rozdelená do dvoch dávok. Resveratrol sa pohybuje od 100 do 300 mg a najlepšie je užívať ho s mastným jedlom, aby sa optimálne vstrebal do organizmu. Aj keď je táto kombinácia vo všeobecnosti dobre znášaná, vysoké dávky môžu niekedy dráždiť žalúdok. A pozor: resveratrol môže ovplyvniť zrážanlivosť krvi - každý, kto užíva lieky na zrážanie krvi, by sa preto mal vopred poradiť s lekárom.

Stručne povedané: kvercetín a resveratrol sú neporaziteľným tímom prírody, pokiaľ ide o ochranu a prevenciu. Či už ako ochrana buniek, posilnenie imunity alebo zázrak proti starnutiu - ich účinok je rozsiahly a vedecky dobre zdokumentovaný. Takže každý, kto si vždy kládol otázku, či sa dá zdravie získať z rastlín, tu má odpoveď. Príroda prináša, len sa jej musíme chopiť. A ak to celé skombinujete s pohárom červeného vína (samozrejme, kvôli resveratrolu), potom ochrana zdravia dokonca veľmi dobre chutí.