Metionín, esenciálna aminokyselina, je základnou zložkou ľudskej výživy a zohráva kľúčovú úlohu v rôznych biologických procesoch. Ako stavebný prvok bielkovín je metionín dôležitý nielen pre syntézu bielkovín, ale aj pre množstvo ďalších dôležitých funkcií v tele.

Ako jedna z esenciálnych aminokyselín je metionín rozhodujúci pre tvorbu bielkovín potrebných na rast a obnovu telesných tkanív.

Metionín je jednou z mála aminokyselín obsahujúcich síru a prispieva k syntéze ďalších dôležitých zlúčenín obsahujúcich síru v tele.

Osobitným prínosom metionínu je jeho podpora pečeňových funkcií, najmä detoxikácie. Tvorbou glutatiónu, kľúčového antioxidantu, pomáha metionín neutralizovať škodlivé látky v tele.

Metionín sa tiež podieľa na regulácii metabolizmu tukov a podporuje prevenciu ich hromadenia v pečeni.

Ako prekurzor S-adenozylmetionínu (SAMe) zohráva metionín úlohu v metylačných reakciách, ktoré sú nevyhnutné pre reguláciu DNA, funkciu bielkovín a ďalšie bunkové aktivity.

Prostredníctvom tvorby SAMe môže metionín potenciálne ovplyvňovať reguláciu nálady a prispievať k udržaniu zdravia kĺbov.

Na zásobovanie organizmu metionínom zvyčajne stačí vyvážená strava. Medzi najbohatšie zdroje patrí mäso, ryby, vajcia, mliečne výrobky a niektoré rastlinné potraviny, ako sú orechy a semená. Niektoré diéty alebo zdravotné stavy však môžu vyžadovať dodatočný príjem.

Odporúčaný denný príjem metionínu sa líši v závislosti od veku, pohlavia a zdravotného stavu. Je dôležité vyhnúť sa predávkovaniu, pretože vysoké dávky metionínu môžu byť potenciálne škodlivé. Dopĺňanie by sa malo vždy vykonávať pod dohľadom zdravotníckeho pracovníka, aby sa zabezpečilo vhodné a bezpečné dávkovanie.

Kofaktory

Vitamíny:

Vitamín B6 (pyridoxín): Dôležitý pre premenu metionínu na cysteín a iné zlúčeniny obsahujúce síru.

Vitamín B12 (kobalamín): Hrá úlohu v metabolizme homocysteínu, kde sa metionín premieňa na homocysteín a naopak.

Kyselina listová (folát): Spolupracuje s vitamínom B12 pri premene homocysteínu späť na metionín.

Cholín: Hoci cholín nie je vitamín v klasickom zmysle slova, úzko súvisí s metabolizmom metionínu, najmä pokiaľ ide o zdravie pečene a metabolizmus tukov.

Minerály:

Horčík: Dôležitý pre všeobecnú enzýmovú aktivitu vrátane tých, ktoré sa podieľajú na metabolizme metionínu.

Zinok: Podieľa sa na mnohých enzymatických reakciách vrátane tých, ktoré využívajú metionín a príbuzné zlúčeniny.